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Rouleaux de crêpes avec différentes garnitures: régal rapide sur n'importe quelle table

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Parmi les nombreux plats différents, les rouleaux de crêpes avec différentes garnitures ont été très courants récemment. Cela s'explique par le fait qu'ils cuisent rapidement et peuvent être un ornement sur n'importe quelle table. De plus, lors de la préparation d'un tel plat, l'hôtesse dispose d'un immense champ d'activité créative. Comme garniture, elle peut utiliser une variété d'ingrédients. Vous trouverez ci-dessous les recettes de ce plat avec les garnitures les plus courantes pour la cuisine, qui nécessitent un minimum de produits.

Petits pains au chocolat avec différentes garnitures: l'une des recettes les plus délicieuses

Pour la cuisson, il est recommandé d'utiliser l'ensemble de produits suivant:

  • Crêpes au chocolat.
  • 250 grammes de mascarpone.
  • Poire - une ou deux pièces.
  • Sable de sucre - de deux à quatre cuillères à soupe.

La cuisson doit être effectuée dans l'ordre suivant:

  1. Il est nécessaire de cuire des crêpes. Vous pouvez le faire selon l'une des nombreuses recettes présentées dans les livres de cuisine ou sur les portails virtuels correspondants du réseau.
  2. Versez le sucre granulé dans une casserole émaillée, ou mieux le sucre en poudre.
  3. Ajoutez le même mascarpone dans la masse spécifiée.
  4. À l'aide d'un mélangeur conventionnel, nous fouettons ces composants. Dans ce cas, il est nécessaire de réguler indépendamment le sucre, en solution, en fonction de vos propres goûts.
  5. Lavez soigneusement la poire sous l'eau froide.
  6. À l'aide d'un couteau de cuisine, coupez les fruits préparés en plusieurs petits morceaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un certain nombre d'autres fruits à votre poire à votre discrétion.
  7. Ajouter les fruits préparés au mélange pré-préparé.
  8. Nous mélangeons soigneusement le mélange.
  9. Nous faisons des crêpes sur une surface préparée.
  10. Ils déposent sur eux le mélange préparé de fromage et de fruits.
  11. Nous roulons les rouleaux, puis les coupons en morceaux de même taille. La longueur de chaque pièce est ajustée indépendamment.
  12. Nous plaçons les rouleaux obtenus sur un plat spécial.
  13. Nous plaçons ce plat avec des rouleaux au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
  14. Nous les sortons du réfrigérateur et les mettons dans des assiettes. De plus, ils peuvent être versés avec du chocolat sur le dessus.

Recette de crêpes aux olives et au poulet

Ce plat est une excellente collation, qui peut également être utilisé comme dîner, petit déjeuner ou pendant une table de buffet.

Pour préparer un plat, vous devez préparer les composants suivants:

  • Trois cuillères à soupe de farine de blé ordinaire.
  • Trois cuillères de farine de grains entiers.
  • Un gros œuf.
  • Quelques verres de lait ordinaires avec une teneur en matières grasses standard.
  • Sel selon les goûts.
  • Une douzaine de cuillères à soupe de décoction de betterave.
  • Une cuillère à café d'origan séché.
  • Poulet haché - 300 grammes.
  • Un demi-oignon ordinaire.
  • 90 grammes de fromage en grains aux herbes.
  • Une demi-boîte standard d'olives fourrées au citron (peut être remplacée par des concombres).

Vous pouvez le faire cuire en utilisant la technologie suivante:

  1. Nous faisons de la pâte pour de futures crêpes. Pour ce faire, nous plaçons un œuf dans un bol préparé.
  2. Nous le battons jusqu'à ce qu'un mélange homogène apparaisse.
  3. On continue de fouetter et en même temps, on y ajoute peu à peu de la farine de blé. Cela vous permet de ne pas créer de grumeaux dans le mélange.
  4. Après cela, versez le lait dans un mince filet. Vous pouvez maintenant y ajouter le reste de farine.
  5. Salez ce mélange et continuez à le fouetter avec un fouet. En même temps, cela devrait ressembler à de la crème avec 22% de matières grasses.
  6. Divisez la pâte ainsi préparée en deux moitiés identiques.
  7. Dans la première moitié, ajoutez une décoction de betteraves et une cuillerée de farine. Ensuite, nous battons la pâte pour obtenir une consistance uniforme.
  8. Dans une autre partie de la pâte, ajoutez une cuillère à café d'origan.
  9. Préparez la casserole. Pour ce faire, ajoutez du beurre dans un plat préchauffé.
  10. Nous y cuisons trois crêpes de chaque partie de la pâte.
  11. Séparément, faire frire la viande hachée avec de l'huile.
  12. Ensuite, nous ajoutons de l'oignon avec du sel et de l'origan.
  13. Tout cela est fait frire à feu doux jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.
  14. Maintenant, nous ajoutons du fromage et des olives hachées très finement dans une telle viande hachée. Après cela, il devrait y avoir un mélange de type homogène.
  15. Placer la garniture sur la crêpe et l'envelopper.
  16. Après cela, nous divisons les crêpes par paires en lumière et en rouge.
  17. Dans une crêpe rouge, nous enveloppons un rouleau de crêpe légère.
  18. Nous coupons les rouleaux en morceaux. Le plat est prêt à manger.

Rouleaux de crêpes simples

Ce plat est facile à préparer et peut être un excellent petit déjeuner pour toute la famille.

Les composants suivants sont nécessaires:

  • Farine ordinaire.
  • L'œuf.
  • Lait de matière grasse standard.
  • Le poisson est rouge.
  • Concombre ordinaire.
  • Fromage
  • Mayonnaise 67 pour cent de matières grasses.
  • Beurre d'une teneur en matières grasses d'au moins 72 pour cent.
  • Huile de tournesol.

Vous pouvez préparer le plat comme suit:

  1. Nous faisons un lot de pâte à crêpes.
  2. Nous faisons des crêpes.
  3. Nous enduisons chacune des crêpes obtenues avec un petit morceau de beurre.
  4. Appliquez une fine couche de mayonnaise sur les crêpes.
  5. Mettez du fromage râpé dessus.
  6. Après cela, déposez le concombre avec du poisson rouge. Ils doivent être préalablement coupés en fines lamelles.
  7. Roulons en petits pains et coupons-les. Peut être servi.

Rouleaux de crêpes sucrées: une recette simple à la maison

Ces petits pains seront un agréable petit déjeuner pour toute la famille un dimanche matin.

Pour leur préparation, les ingrédients suivants sont nécessaires:

  • Farine de blé - 125 grammes.
  • Lait de vache - 250 millilitres.
  • L'œuf est de taille moyenne.
  • Une cuillère à soupe et demie de sucre.
  • 25 grammes de chocolat.
  • Une cuillère à soupe de cacao en poudre.
  • 15 grammes de beurre.
  • Un peu de sel au goût.
  • Huile de tournesol.

Nous préparons le plat de cette façon:

  1. À l'aide d'un fouet, battre la solution d'oeufs avec du sel et du sucre dans une poêle émaillée.
  2. Ajoutez-y progressivement le même lait.
  3. Ajouter la farine en petites portions au mélange. Cela doit être fait de sorte qu'aucun grumeau ne se forme.
  4. Là, nous ajoutons également du beurre, préalablement fondu.
  5. Nous divisons la pâte en deux moitiés. Ajoutez du chocolat fondu à l'un d'eux.
  6. Nous y mettons également du cacao dissous dans de l'eau chaude.
  7. Nous cuisinons des crêpes de chaque type de pâte dans une poêle dans une poêle.
  8. Nous les mettons les uns sur les autres et nous nous effondrons.
  9. Nous coupons ces crêpes en rouleaux de même taille.

Maintenant, ils peuvent être consommés au petit-déjeuner, en y ajoutant de la confiture.

Rouleaux de crêpes fourrés aux légumes: une recette pour ceux qui suivent la figure

Ces petits pains seront une collation agréable qui peut être préparée à n'importe quelle hôtesse.

Les composants requis sont:

  • Feuilles de papier de riz - 20 pièces.
  • Un gros poivron.
  • Une paire de carottes standard.
  • Trois concombres frais.
  • Jeunes pois - 100 grammes.
  • Quelques verts.
  • Sauce thaïlandaise - 100 grammes.
  • Jus de lime.
  • Trois cuillères à soupe de sauce soja.
  • Graines de sésame - 10 grammes.
  • Une cuillère à café de sucre en poudre.
  • Huile végétale non raffinée - 6 cuillères à soupe.
  • Un petit oignon vert.

Recette:

  1. Nous coupons en lanières tous les ingrédients sauf la salade. Il doit être déchiré en morceaux à la main. Maintenant, nous mélangeons tout cela.
  2. Nous mettons du papier de riz dans un bol d'eau tiède pendant quelques minutes. Ensuite, nous les couvrons d'une plaque de forme plate.
  3. Nous y mettons un peu de salade et des légumes préparés.
  4. Nous tournons cette pâte avec la garniture dans le rouleau.
  5. Nous préparons également les rouleaux restants.
  6. Mélangez tous les composants de la sauce. Ajoutez-y des oignons verts.

La sauce pour petits pains doit être servie séparément.

Rouleaux de crêpes aux œufs avec du fromage, du jambon et des légumes - juteux et lumineux

Ce plat contient tous les ingrédients nécessaires pour devenir une excellente option pour un petit déjeuner nutritif. La cuisson nécessitera un minimum de temps, les produits les plus courants.

Ce qui est nécessaire pour les crêpes:

  • gros œuf - 4 pièces;
  • farine - 110-130 g;
  • mayonnaise - 50-70 g;
  • sel, poivre noir.

Pour le remplissage:

  • jambon - 120-130 g;
  • noix - 40 g;
  • fromage feta - 110-120 g;
  • tomate - 150 g;
  • concombre mariné ou frais - 1 pc .;
  • crème sure - 120 ml;
  • jus de citron - 15 ml;
  • laitue frisée, légumes verts.

Comment cuisiner:

  1. Déplacer les œufs avec de la mayonnaise, ajouter des épices, battre.
  2. Versez la farine en petites portions - la pâte doit être liquide.
  3. Cuire 4 crêpes dans une poêle chaude avec revêtement antiadhésif.
  4. Faire frire les noix pendant 3-4 minutes dans une poêle chaude et sèche, refroidir, hacher.
  5. Râper le fromage, mélanger avec la crème sure, le jus de citron, les herbes hachées, les noix.
  6. Peler les concombres et les tomates.
  7. Couper le jambon, le concombre et les tomates en petits cubes, mélanger avec la masse de fromage.
  8. Mettez une feuille de laitue sur le bord de la crêpe, étalez un peu de garniture sur le dessus, roulez-la avec un rouleau serré, coupez-la en 4-6 morceaux identiques.

Vous pouvez ajouter un peu de curcuma, des olives hachées à la pâte. Cet apéritif aura un look très original, agrémentera la table de fête.

Délicieux rouleaux de crêpes sucrées (vidéo)

Apéritif aux crêpes au saumon (vidéo)

Les petits pains préparés selon de telles recettes seront une excellente collation sur n'importe quelle table. Ils sont capables de satisfaire la faim et en même temps ne nécessitent pas beaucoup de temps de l'hôtesse pour cuisiner à la maison.

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